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Pájaro Rojo 2017 recomendado en la revista de moda Stilo

Nuestro mencía más divertido, el pequeño de Losada, en las revistas de moda


21 de Agosto de 2018


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Pájaro Rojo 2017 recomendado en la revista de moda Stilo

Nuestro mencía más divertido, el pequeño de Losada, en las revistas de moda

EL PÁJARO ROJO, EL ‘PARTY WINE’ DE
LOSADA VINOS DE FINCA

· Nacido en el Bierzo, hecho de uva mencía, la más característica de la zona… y con tan solo 4 meses de barrica ya está listo ‘para volar’. El Pájaro Rojo roble es, de hecho, una de las etiquetas más internacionales de la firma
Y es que este vino juvenil, fresco -y que fresco está de escándalo, por cierto-, es un imprescindible de las fiestas en EE.UU. o en Alemania, donde triunfa desde hace años y lo consideran un must para las barbacoas. ¿Nos lo llevamos a la próxima?

Se trata de un vino agradable, ‘fácil’ pero con un punto de complejidad que adquiere con un ligero paso de 4 meses por barricas nuevas de roble. Y aunque la crianza sea corta, la madera deja una sutil huella que han querido reflejar en el nombre. Es por eso que la añada de 2017 lleva ‘apellido’: El Pájaro Rojo Roble. Al igual que la mayoría de sus etiquetas, está elaborado con uva mencía, la que mejor expresa el terruño de El Bierzo -seleccionada de las viñas viejas más bajas-, pero en esta ocasión hablamos de un vino más fresco, altamente aromático, aterciopelado y goloso. Con respecto a añadas anteriores, este no solo es más frutal, sino más elegante y con una caricia de madera.

Su vivo color cereza picota denota juventud. Expresa aromas de fresas y moras, y florales como el de las lilas. Resulta untuoso y marcadamente afrutado con delicadas notas de violetas y frutas rojas. También es fresco y aterciopelado en boca, donde exalta la variedad y el terruño en su mejor expresión.

Todas estas características lo convierten en un vino muy versátil, ideal para servir a unos 10-12º C y que será el mejor compañero de las carnes a la parrilla o las paellas del verano, pero también para maridar desde pescados y cocina asiática a pizzas y comida especiada o picante. En definitiva, una etiqueta divertida, como bien nos han enseñado los que primero empezaron a disfrutarlo en el extranjero, que no puede faltar en ninguna reunión de amigos, ya que su precio, 7’50 € en la web de la bodega, lo convierte en el ‘¿qué llevo?’ perfecto.


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